Cookies au beurre de cacao

Cookies au beurre de cacao

Cookies au beurre de cacao :

Ingrédients pour 9 cookies :

80 g de farine de riz
✔ 20 g de fécule de pomme de terre
✔ 40 g de sucre de coco
50 g de beurre de cacao
3 cuillères à soupe de graines de lin moulues
6 cuillères à soupe d’eau
✔ une belle pincée de sel
✔ pépites de chocolat

 

Préparation :

-> Préchauffez votre four à 200°
-> Formez un gel de lin en mélangeant les graines de lin moulues et l’eau
-> Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol
-> Faites fondre le beurre de cacao
-> Mélangez maintenant les ingrédients humides et secs et vous obtenez la pâte à cookies
-> Sur du papier cuisson, formez 9 boules de cookies et aplatissez les ensuite.
-> Ajoutez les pépites de chocolat sur les cookies
-> Enfournez 10 minutes à 190°